Tee juhlava reseptivihko koko perheelle

Nykyisenä digitaaliaikana fyysisiä kopioita on syytä vaalia kaikesta – valokuva-albumeista reseptikirjoihin. Fyysisen reseptikirjan aitous tekee aivan erityisen vaikutuksen.

Huolella laaditusta reseptikirjasta tulee enemmän kuin pelkkä ohjeiden kokoelma. Se on perheen arkisto, johon tallentuu tapahtumien ydin, ruokavaliota koskevat mieltymykset ja kulinaarinen kehitys vuosien varrella. Jokainen resepti edustaa lukua perheen tarinassa isotädin perinteisestä täytteestä moderniin vegaaniseen syntymäpäiväkakkuun.

Canonin kameroiden ja tulostimien avulla saadaan tasokas reseptikirja, johon tallentuu paitsi reseptit myös suvun historiaa ja juhlallisten kokoontumisten kohokohdat ympäri vuotta.

Juhlitaanpa perheessä sitten joulua, Eidiä, Hanukkaa, Diwalia tai mitä tahansa muuta kulttuuripäivää, sen reseptikirjaan voidaan merkitä, mitä ruokia kussakin tilaisuudessa valmistetaan, ja samalla siihen voidaan kirjoittaa muistiin perheen näihin liittyvät perinteet.

Yksi tapa luoda mieleenpainuva ja taiteellinen reseptikirja on lisätä siihen kuvia, jotka eivät pelkästään kuvaa suosikkiruokia houkuttelevalla tavalla, vaan mahdollisesti myös muistuttavat tilaisuuksista, joissa perhe kokoontui yhteen nauttimaan niistä. Canonin EOS R -järjestelmäkamerat, mukaan lukien EOS R10 ja täyden kennokoon EOS R6 Mark II, tarjoavat niin monipuolisuutta kuin tarkkuuttakin, ja niiden avulla voidaan ottaa sekä ammattimaisia että kutsuvia ruokakuvia.

Seuraavassa on muutamia tärkeitä vinkkejä omien reseptien kuvaamista varten:

1. Luonnonvalo on ystäväsi. Aseta ruoat ikkunan lähelle niin, että luonnonvalo nostaa esiin niiden rakenteen ja värit. Kirkasta studiovalaistusta ei tarvita – Canonin EOS R -järjestelmän kameroiden pitkälle kehitetyt kennot sopivat erinomaisesti luonnollisen valaistuksen ja perheen tapahtumien hienovaraisten sävyjen tallentamiseen.
2. Valitse kuvakulma. Ylhäältä otetut kuvat sopivat hyvin lautasten ja pöydän asetelmien tallentamiseen, kun taas 45 asteen kulma voi olla otollinen, kun halutaan korostaa kulhojen ja lautasten syvyyttä. Myös silmien korkeudelta kuvaamisessa on etunsa – näillä otoksilla voi esimerkiksi kuvata kuumista astioista nousevaa höyryä.
3. Keskity yksityiskohtiin. Kameran makro-objektiivilla voidaan ottaa lähikuvia vaikka ruoan väreistä ja pinnoista, koristeista ja muista viimeistelyyn liittyvistä asioista.
4. Lisää konteksti ja tyyli. Harkitun tyylittelyn ystävät ottavat mukaan henkilökohtaisesti tärkeitä asioita. Nämä voivat liittyä vaikka perheen perintöastiastoon. Lisää kauden koristeita tai perinteisiä ruokailuvälineitä, myös keittiössä työskentely sopii mukaan hienosti. Aloita muutamalla esineellä äläkä ahda kuvaan liikaa.

Canon PIXMA TS7650i ja muut kotitulostimet voivat muuttaa digitaaliset muistot käsin kosketeltaviksi. Tämä on monipuolinen tulostin, jossa on paljon ominaisuuksia, minkä ansiosta se on aivan ehdoton väline reseptikirjan luomiseen.

Suuren tarkkuuden tasoskannerilla voi skannata kirjoitettuja reseptejä ja muuta materiaalia aina A4-kokoon saakka. Kuvat voi tulostaa ja skannata langattomasti suoraan älypuhelimesta tai tablet-laitteesta iOS:lle tai Androidille löytyvän ilmaisen Canon PRINT -sovelluksen avulla. Sovelluksen ja tulostimen muokkausvaihtoehtojen avulla voi korostaa tärkeitä yksityiskohtia, reseptivinkkejä, salaisia ainesosia tai kuvia perheestä hymyilemässä herkullisen aterian äärellä rajaamalla ja säätämällä valokuvien kokoa.

Eikä tässä vielä kaikki. Älylaitteen tai tietokoneen Easy-PhotoPrint Editor -sovelluksella voi suunnitella kokonaisia sivuja. Sen asettelueditorilla ja mallipohjilla voi tulostaa täysikokoisia A4-kuvia ja luoda eri sivuille vaikuttavia asetteluja. Näin tekstiä ja kuvia voidaan yhdistellä juuri halutulla tavalla.

Tavallisen paperin lisäksi erilaisia tehosteita saadaan käyttämällä eri paperityyppejä. Mattapintainen valokuvapaperi luo hienostuneen, ammattimaisen vaikutelman, ja hohtopintainen paperi antaa hienovaraista kiiltoa, kun taas kaksipuolinen mattapintainen paperi on ominaisuuksiltaan todella monipuolista. PIXMA TS7650i -tulostimessa on automaattinen kaksipuolinen tulostus, joten toiselle puolelle tulostamista varten arkkeja ei tarvitse enää syöttää uudelleen.

Sivut voi tulostaa ja koota tämän jälkeen rengaskansioon tai ne voi rei'ittää ja sitoa yhteen näyttävällä nauhalla. Tarkoitukseen voidaan niin ikään käyttää paperikaupoista ja harrastustarvikeliikkeistä saatavaa edullista kotikäyttöön tarkoitettua kierreselkää. reseptikirjan voi myös tehdä vain tulostamalla siihen tulevat eri osat sopivan kokoisina ja miettimällä asettelua liimaamisen ohella samalla, kun lisäät siihen käsinkirjoitettuja tai tulostettuja reseptejä ja muita piristäviä höysteitä, kuten muistiinpanoja ja kuvatekstejä.

Reseptikirjan järjestelytapa on toteuttajan itsensä päätettävissä. Esittelyosio, jossa voi olla vaikka perheen historiaa ja erityisiä perinteitä, voi tehdä kirjasta henkilökohtaisen muiston. Käytön helpottamiseksi ruokaohjeet voit järjestää luokkiin, vaikkapa alkupaloihin, pääruokiin, lisukkeisiin, jälkiruokiin ja juomiin. Kasvisruokavaihtoehdoille, vegaanisille juhlaresepteille, gluteenittomille vaihtoehdoille ja perinteisten ruokien nykyaikaisille muunnoksille voidaan antaa kullekin oma erityinen osio.

Perheen ruoanlaittoperinteitä tai sukupolvelta toiselle siirtyneitä vinkkejä ei missään tapauksessa kannata jättää pois. Perheenjäsenten käsin kirjoittamat muistiinpanot toimivat kauniina lisänä joko skannattuna tai itse kirjoitettuna. Mukaan kannattaa kirjoittaa myös erityisiin resepteihin liittyvät tarinat unohtamatta lisätä tyhjiä sivuja myöhempiä lisäyksiä varten. Reseptikirja kasvaa perheen mukana, ja ruokaohjeiden lisäksi siinä voi hyvin säilyttää muistoja.

Valmistuessaan reseptikirja on paljon muutakin kuin vain kokoelma ruokaohjeita – siitä voi tulla keskeinen muisto, joka säilyttää perheen perinteet, jakaa kulttuuriperintöä ja luo pysyviä muistoja.

Olitpa sitten kuvaamassa täydellistä joulukalkkunaa, värikkäitä herkkuja diwalina tai perinneruokia Eidinä, perheen reseptikirjasta tulee arvokas voimavara, joka pitää perinteet elossa ja luo uusia perinteitä tulevien sukupolvien iloksi.

Eikä tämä ole pelkkä tulostusprojekti – tämä on asia, jolla säilytetään perheen historiaa, yksi resepti kerrallaan. Kerää siis reseptejä, laita Canon-kamera ja PIXMA-tulostin käyttökuntoon ja aloita perinteen tallentaminen niin, että se tulee tulevien sukupolvien käytettäväksi, nautittavaksi ja vaalittavaksi.



Teksti: Mabinty Taylor-Kamara ja Alex Summersby